月度归档: 2023年5月

俄罗斯华人消亡史

文|鲁东海 1910年,俄罗斯境内的大乌里火车站发生肺鼠疫,疫情很快沿铁路线传入中国境内,在东三省大爆发,数月 […]...

舌尖上的调味史之辣椒篇

食盐的历史,从官府专营到走入民间,食盐逐渐脱去了政治色彩而变为家常之味,不同于“土生土长”的食盐,今天我们来看 […]...

舌尖上的调味史之醋篇

来源:苏家酒窖 从梅子到香醋,看古人如何“拈酸吃醋”? 所谓生活,可不就是柴米油盐酱醋茶,醋作为“开门七件事” […]...

舌尖上的调味史之食盐

来源: 苏家酒窖 饮食文化在悠久的中华文明中占据着极为重要的一个环节,从食用野味到创制八大菜系,不仅需要各种原 […]...

百年前老北京如何灭蝇

来源: 中国网文化 大热天,老人总念叨“进出门快着点儿,别放苍蝇蚊子进家来”,说是这么说,但随着咱们北京越来越 […]...

1832年英国的霍乱流行及其特点

作者:刘金源   摘要:在19世纪30年代霍乱的全球第二次大流行中,英国首次遭到霍乱侵袭。1831年10月,英 […]...

明代食盐专卖制度在地方上的确立

作者: 叶锦花 在盐利的驱使之下,地方上各种势力互相争夺,充分利用官府的力量,促进了新盐法的形成与废弃。因此, […]...

古代黄河治理背后的故事

康熙皇帝在位期间十分重视黄河的治理工作,他从14岁就开始关注治河的事情,他曾把三藩、河务、漕运三事写在内廷的柱 […]...