日本料理的“妈妈的味道”

来源: 一览扶桑 本文节选自:《日本传统的真实面目》 身在异国他乡,经常想起小时候妈妈在家里亲手烹制的家常菜, […]...

不屈的抗争: 德罗巴克海峡战役

本文摘自:《冰峡闪击:入侵挪威》 [挪]盖尔·H.海尔著,胡毅秉译 虽然奥斯卡堡是保卫首都的主要防线,但它的总 […]...

黑九月事件: 约旦战争

来源: 芝兰学社 第一次中东战争后,约旦吞并了包括东耶路撒冷在内的约旦河西岸广大土地,并赋予了当地居民以完整的 […]...

1950年代的上海改造与文化治理

内容提要: 伴随着社会主义改造,在现代性转换过程中,1950年代的上海文化既有其独特城市文化的地方性,又超越了 […]...